Berikut Bahan Makanan Tinggi Kalsium dari Nabati, Ide Untuk Vegetarian

Kalsium sebagai mineral penting yang berguna untuk badan dan benar-benar berperanan kesehatan tulang dan gigi. Menurut Kementerian Kesehatan Indonesia, angka keperluan kalsium tiap orang dewasa ialah 1000 mg setiap hari. Makanan tinggi kalsium yang terkenal di kelompok masyarakat umumnya ada di sekitar produk hewani, misalkan susu sapi, keju, ikan salmon, atau ikan sarden. Walau sebenarnya masih banyak opsi sumber kalsium tinggi yang dapat diperoleh banyak produk nabati. Nach, untuk kamu yang ingin cari alternative sumber bahan makanan tinggi kalsium dari non hewani, Masak Apa Hari Ini ingin mereferensikan deretan bahan pangan yang menjadi sumber kalsium untuk keperluan badan.

Bahan Makanan Tinggi Kalsium yang Gampang Didapatkan

Tidak cuma susu sapi, yoghurt, atau keju, sumber kalsium banyak juga didapatkan berbahan nabati. Misalkan kacang-kacangan, sayur hijau, sampai buah-buahan. Untuk kamu yang alergi produk buatan susu sapi atau sedang mencoba pola hidup vegetarian, kamu masih tetap dapat mendapat sumber kalsium dari beberapa bahan di bawah ini.

1. Sayur hijau

Deretan sayur hijau mempunyai kandungan kalsium tinggi. Misalkan pakchoy atau yang dikenal juga dengan panggilan bokchoy rupanya terhitung ke daftar sayur hijau tinggi kalsium selainnya daun bit, collard greens (sayur hijau hasil persilangan kale, sawi, dan kol), kale, dan bayam. Pakcoy terkenal di dapur Cina dan sering diproses dengan ditumis atau diblansir. Untuk ide masakan dengan bahan pakcoy, kamu dapat coba resep oseng bok choy sauce kepiting atau menu simpel seperti oseng pakcoy bawang putih. Selainnya pakchoy, ada pula brokoli, daun selada, bayam, dan okra yang selalu direferensikan oleh situs kesehatan sebagai sayur hijau berkalsium tinggi. Olah beragam sayur hijau memiliki nutrisi itu sengan bumbu simpel dan ringkas seperti ditumis dengan bawang putih dan tambahan Royco Sauce Tiram.

2. Olahan kacang kedelai

Bahan dari kacang kedelai seperti taoge, susu kedelai, tempe, dan tahu mempunyai kandungan kalsium yang lumayan tinggi untuk badan. Untuk sajian sayur dengan bahan taoge, kamu dapat coba lumpia basah dan oseng taoge.

Buat yang mencari alternatif susu sapi, susu dari kacang kedelai dapat kamu bisa melalui beberapa pembikin susu kedelai bertaraf rumahan sampai jumlah besar yang umumnya kamu dapatkan dalam paket botol kaca. Versus susu kedelai fresh dengan paket ini umumnya isi almari pendingin di supermarket. Ada pula dalam paket kotak yang usia simpannya lebih panjang tetapi umumnya kandungan kacang kedelainya tidak sekitar versus fresh. Jika ingin coba membuat sendiri, proses pembikinan susu kedelai cukuplah sederhana tetapi tidak sepraktis pembikinan susu almond. Kacang kedalai harus dipendam terlebih dahulu sepanjang malam, selanjutnya dibersihkan sampai bersih, diblender, disaring, dan direbus sampai mendidih. Supaya tidak berampas, susu kedelai masak umumnya disaring dengan kain lembut.

3. Buah beri

Strobery, bluberry, blackberry, dan raspberry ialah anggota dari barisan buah berikan yang bisa juga kamu untuk jadikan sumber kalsium untuk tulang. Cicipi dengan dikonsumsi langsung atau dibuat jadi juice, sorbet, atau dessert buah yang lain. Buah berikan sebagai salah satunya tipe barisan buah fresh yang tidak berusia panjang. Agar tidak perlu sangsi beli buah berikan dengan jumlah besar, kamu dapat mengepaknya dengan higienis selanjutnya membekukannya dalam freezer. Disamping itu kamu bisa juga membuat puree buah berikan, selanjutnya peti-eskan ke cetakan es batu. Puree buah berikan beku dapat kamu suguhkan sebagai kombinasi juice buah atau minuman fresh yang lain.

4. Jeruk, avokad, dan pepaya

Selainnya memiliki kandungan vitamin C yang lumayan banyak, konsumsi buah jeruk membuat kita mendapatkan faedah kalsium yang besar. Jeruk sebagai salah satunya buah yang memiliki kandungan kalsium tinggi yakni sekitaran 65 mg dalam 1 biji jeruk ukuran besar. Selainnya jeruk, buah lain yang memiliki kandungan kalsium tinggi ialah avokad dan pepaya. Kamu dapat menyuguhkan avokad sebagai menu makan pagi tinggi kalsium dan protein. Suguhkan avokad dalam sajian salad, sandwich, atau tambah ke makan pagi oatmeal kamu.

5. Kacang-kacangan atau polong-polongan

Menurut Daftar Formasi Bahan Makanan atau DKBM Indonesia, dalam tiap 100 g beberapa macam kacang-kacangan ini memiliki kandungan kalsium yang lumayan tinggi. Misalkan pada kacang kacang-kacangan atau polong-polongan seperti kacang tanah (315 mg), kacang hijau (223 mg), kacang merah (209 mg), dan kacang tolo (481 mg). Jika kamu pilih salah satunya berbahan pangan itu ke menu harian, minimal kamu telah penuhi sekitaran 20% sampai 40% keperluan kalsium harian yang direferensikan. Lumayan banyak, kan?

6. Buah kering

Buah kering seperti aprikot, fig, kiwi, dan pepaya mempunyai kandungan kalsium tinggi daripada buah kering yang lain. Tentu saja jumlah mineral baik itu dipunyai pada kondisi fresh. Kamu dapat memadankan buah-buahan kering ini ke overnight oatmeal favorite kamu atau langsung dikonsumsi sebagai cemilan menonton drama korea.

7. Beberapa bijian

Beberapa bijian sebagai bahan pangan yang berkadar kalsium yang cukup mengagetkan. Misalkan dalam 100 g wijen memiliki kandungan sekitar 975 mg, sementara jali (213 mg), chia seed (631 mg), dan poppy seed (1438 mg). Jarang-jarang dilirik tapi rupanya benar-benar kaya kalsium, kan? Jadi saat ini kamu mulai bisa menambah daftar biji-bijan itu ke menu setiap hari. Misalkan tambah chia seed ke salad buah dengan oat crumble, untuk bahan yoghurtnya kamu dapat subtitusi dengan coconut yoghurt atau macam vegan yoghurt yang lain.

Supaya sumber kalsium nabati kamu bervariatif, kamu dapat memvariasikan beberapa bahan itu ke beragam olahan sajian. Diawali dari menu makan pagi, sayur untuk makan siang, sampai dessert dan minuman. Yok, mulai pergandaan mengonsumsi makanan tinggi kalsium untuk mempertahankan kesehatan dan kepadatan tulang dan gigi!