Budidaya Strawberry: Panduan Pemula untuk Memulai Perkebunan Strawberry
Stroberi sangat populer sebagai es krim, kue, milkshake, dan makanan penutup lainnya di seluruh dunia. Buah ini sangat populer karena kualitas gizi, warna, aroma, tekstur dan tentu saja rasanya. Penyedap buatan juga digunakan dalam kosmetik, pembersih tangan, permen, dll. Amerika Serikat adalah produsen stroberi terbesar di dunia diikuti oleh Turki, Spanyol, Mesir, Meksiko, dan Polandia. Di India, stroberi dibudidayakan di distrik Satara, Kalimpong di Benggala Barat, Bangalore, Nainital dan Dehradun. Di antaranya, distrik Satara di Mahabaleshwar, Wai dan Panchgani menyumbang total 85% budidaya stroberi di India.
Informasi tentang Tanaman Strawberry
Nama latin strawberry adalahFragaria ananassa. Ini adalah tanaman herba dengan
sistem akar berserat. Bunganya muncul dalam kelompok kecil dan umumnya berwarna
putih. Sangat jarang mereka tampak kemerahan. Buah strawberry bukanlah 'berry'
dalam arti sebenarnya. Bagian buah yang berdaging sebenarnya merupakan wadah
(wadah) untuk menyatukan indung telur. Bagian yang muncul sebagai biji
sebenarnya adalah ovarium yang membungkus biji dan muncul di sisi luar buah.
Kondisi Ideal untuk Budidaya Strawberry
Iklim untuk Perkebunan Strawberry
Strawberry membutuhkan iklim sedang untuk budidaya meskipun
beberapa varietas dapat tumbuh di iklim subtropis. Mereka adalah tanaman hari
pendek. Selama pembentukan bunga, mereka membutuhkan fotoperiode (sinar
matahari) delapan hingga dua belas jam selama sekitar sepuluh hari. Mereka
tidak aktif dan tidak tumbuh selama musim dingin. Musim dingin diikuti oleh
musim semi ketika hari bertambah panjang. Oleh karena itu, tanaman mendapatkan
sinar matahari yang memulai perkembangan bunga. Namun, dalam kasus varietas
yang ditanam di daerah sub-tropis di mana musim dinginnya ringan, tanaman terus
tumbuh. Stroberi diklasifikasikan menjadi dua kelompok berdasarkan responsnya
terhadap panjang fotoperiode sebagai:
1.
Varietas yang sombong– Mereka mengembangkan kuncup
bunga selama periode cahaya yang panjang maupun pendek.
2.
Varietas Komersial– Mereka berbunga hanya selama
periode cahaya yang singkat.
Tanah untuk Budidaya Strawberry
Stroberi memiliki sistem akar berserat. Oleh karena itu sebagian
besar akarnya tetap berada di lapisan tanah atas dengan penetrasi maksimum
hingga kedalaman 15 cm. Oleh karena itu, diperlukan tanah yang kaya humus untuk
budidaya. Perlu diperhatikan bahwa stroberi tidak ditanam di tanah yang
sebelumnya digunakan untuk budidaya tomat, kentang, raspberry, lada atau terong
karena ini adalah tanaman pengekstraksi nutrisi yang tinggi. Mereka menguras
tanah nutrisi mereka.
pH
Strawberry tumbuh paling baik di tanah yang sedikit asam dengan
pH 5,0-6,5. Ia juga dapat tumbuh di tanah dengan pH antara 4,5 dan 5,5 dengan
pengapuran.
Musim Perkebunan Strawberry
Pertumbuhan vegetatif maksimum stroberi terjadi selama musim gugur. Ini menjadi tidak aktif saat musim dingin tiba. Setelah musim dingin, ia mulai berbunga selama musim semi. Oleh karena itu, stroberi biasanya ditanam selama bulan September hingga Oktober. Penanaman awal akan menghasilkan hasil yang lebih rendah karena tanaman tersebut tidak memiliki kekuatan.
Kebutuhan Air dan Irigasi
Menjadi stroberi tanaman berakar dangkal membutuhkan penyiraman
yang sering jika tidak akan terpengaruh oleh kondisi kekeringan. Namun, tidak
membutuhkan banyak air dalam hal kuantitas. Air diperlukan untuk menjaga akar
tetap lembab sehingga dapat mendorong pertumbuhan vegetatif.
Perkebunan musim gugur meningkatkan pertumbuhan vegetatif jika
pelari diairi secara teratur setelah tanam. Selain itu, pengairan yang sering
pada tunas yang baru ditanam memastikan peningkatan produksi runner sehingga
menghasilkan rooting awal. Selama masa tanam, jika tidak ada hujan maka sawah
diairi dua kali seminggu. Frekuensi dikurangi menjadi seminggu sekali di bulan
November. Selama bulan-bulan musim dingin Desember dan Januari, irigasi
dilakukan setiap lima belas hari sekali. Frekuensi meningkat lagi ketika bunga
mulai berkembang menjadi buah strawberry. Irigasi yang sering selama tahap
berbuah membantu memberikan buah yang lebih besar.
Kelembaban tanah pada setiap titik budidaya stroberi harus
dipertahankan pada kurang dari 1,0 atmosfer. Irigasi yang berlebihan berbahaya
bagi tanaman. Baris dan gang diairi 2-3 hari sebelum budidaya. Selama perawatan
irigasi harus dilakukan untuk mengeluarkan air di akar. Membasahi daun atau
buah bunga dapat meningkatkan kemungkinan infeksi jamur. Irigasi yang bijaksana
diperlukan selama masa panen untuk mendapatkan buah yang berkualitas baik.
Kondisi Lingkungan Lainnya
Strawberry adalah
tanaman yang sedikit sensitif dan mudah terpengaruh oleh perubahan parameter
lingkungan seperti intensitas cahaya, suhu dan fotoperiode. Cedera musim dingin
dan embun beku dapat mempengaruhi hasil buah. Demikian pula, perubahan
fotoperiode mempengaruhi morfologi tanaman, pertumbuhan vegetatif dan dengan
demikian hasil.
Bahan
Tanam untuk Perkebunan Strawberry
Stroberi
diperbanyak melalui pelari melalui metode vegetatif. Mereka mulsa menggunakan
bahan seperti jerami dan plastik. Mulsa dengan polietilen berwarna hitam
membantu mengendalikan gulma. Mulsa dipraktekkan sehingga cedera beku dan
kemungkinan pelunakan buah berkurang.
Rotasi
Tanaman dalam Budidaya Strawberry
Strawberry membutuhkan
banyak nutrisi dari tanah. Oleh karena itu harus digilir dengan tanaman
polong-polongan seperti kacang-kacangan setelah panen. Setelah dipanen
disarankan untuk membudidayakan strawberry lagi setelah jangka waktu satu
tahun.
Cara
Menanam Stroberi
Persiapan Lahan untuk Budidaya Strawberry
Untuk budidaya stroberi, tanah harus dibajak
dalam-dalam dan kemudian digaru. Pupuk organik seperti pupuk
kandang, kue nimba, dll dicampur dengan tanah sebelum menanam pelari. Setelah
pembajakan selesai, tanah disiapkan untuk penanaman. Sistem yang berbeda dari
perkebunan stroberi diikuti seperti baris kusut, sistem bukit, baris spasi atau
mulsa plastik.
baris kusut
Ini adalah sistem
perkebunan yang paling umum diikuti di India. Ini adalah metode budidaya yang
paling ekonomis dan termudah. Pelari ditanam dengan jarak tanam 90 x 45 cm.
Pelari setelah pertumbuhan awal diizinkan untuk menutupi ruang kosong di
sekitar tanaman induk. Ini memberikan penampilan yang kusut. Tanah yang berat
di mana gulma tidak mudah tumbuh digunakan untuk penanaman stroberi dalam
metode ini. Ini harus diperhatikan untuk mencegah kepadatan dalam metode ini.
Sistem Bukit
Metode kultivasi ini
diikuti ketika hanya beberapa pelari yang harus dikembangkan. Pelari harus
tanaman induk dihilangkan. Oleh karena itu, tanaman individu yang tumbuh
berukuran besar dan menghasilkan lebih banyak buah daripada tanaman dalam
barisan kusut. Jarak antar tanam harus 25-30 cm. Jarak antara baris kembar
harus 100 cm. Sistem baris kembar diikuti di sini.
Baris Spasi
Dalam hal kultivar
yang menghasilkan pelari rata-rata hingga lemah, pelari putri dijaga pada jarak
tertentu. Hanya beberapa ujung runner yang dipilih yang dapat berkembang
menjadi tanaman. Tip seperti itu ditutupi dengan tanah. Latihan ini diikuti
sampai setiap tanaman induk memiliki jumlah tanaman anak yang diinginkan.
Mulsa Plastik
Seperti namanya,
film plastik hitam digunakan sebagai mulsa. Ide utamanya adalah untuk
mengendalikan gulma dan menjaga kadar air. Tanaman mekar lebih awal dari yang
lain dan mereka kurang rentan terhadap kerusakan oleh embun beku.
Menabur Tanaman Stroberi
Pada saat penanaman,
mereka harus ditanam di tanah yang lembut dengan akar yang lurus ke bawah.
Kemudian tanah harus dipadatkan di sekitar akar agar udara tidak keluar. Namun,
pastikan titik tumbuh tanaman strawberry berada tepat di atas permukaan tanah.
Mereka harus diairi segera setelah tanam dan tidak boleh dibiarkan kering.
Perawatan Setelah Tanam
Batang bunga yang
muncul pada tanaman pada tahap awal setelah tanam harus dipetik. Hal ini agar
tanaman tidak terkuras sehingga vitalitasnya berkurang. Praktik ini juga
membantu tanaman beradaptasi dengan kekeringan dan panas dengan lebih baik.
Dalam hal kultivar yang menghasilkan lebih sedikit tanaman anakan, praktik ini
membantu meningkatkan pertumbuhan tanaman stroberi di tanah dan juga
meningkatkan jumlah runner. Tanaman surplus dikeluarkan dari luar baris selama
musim gugur atau akhir musim panas jika sistem baris kusut diikuti.
Sangat penting untuk
menjaga tanaman bebas dari gulma terutama jika itu adalah budidaya pertama.
Mulsa plastik adalah cara paling umum untuk mengusir gulma. Tanah yang cukup
harus disimpan di sekitar mahkota tanaman tanpa menutupinya. Selain itu,
penanaman harus dibatasi pada lapisan tanah atas 2,5-5 cm. Praktek ini
berlanjut sampai aplikasi mulsa jerami.
Penyakit
dan Perlindungan Tanaman
Penyakit stroberi
yang paling umum adalah busuk akar hitam, prasasti merah, bercak daun dan jamur
abu-abu. Prasasti merah disebabkan oleh spesies jamur bernama Phytophthora
fragariae. Menumbuhkan varietas tahan akan membantu mengendalikan penyakit.
Salah satu cara untuk mengendalikan busuk akar hitam adalah dengan merotasi
stroberi dengan tanaman polong-polongan. Penting juga untuk menjaga kekuatan
tanaman dengan mencabut batang bunga yang berkembang pada tahap awal. Juga pada
saat menyiram tanaman, perawatan harus dilakukan untuk mengairi tanah di dekat
pangkal tanaman. Percikan air pada permukaan daun, buah atau bunga meningkatkan
kemungkinan infeksi jamur.
Penyakit virus yang
menyerang stroberi adalah kerutan, kerdil dan tepi kuning. Cara paling praktis
untuk menghindari penyakit ini adalah dengan menanam varietas tahan. Dalam
kasus sistem perbukitan, pelari harus dibesarkan di pembibitan.
Stroberi juga
terinfeksi oleh hama seperti cutworm dan tungau laba-laba merah. Penyemprotan
lahan dengan 0,05% monokrotofos dan 0,25% belerang yang dapat dibasahi dapat
mengendalikan tungau. Tanah harus ditaburi dengan 5% chlordane sebelum ditanam
untuk memeriksa penyebaran cacing potong.
Memanen
Stroberi
Musim stroberi di Mahabaleshwar, Nainital, dan Kashmir dimulai selama Mei hingga Juni ketika stroberi mulai matang saat matang selama akhir Februari hingga April di dataran. Ini dipanen ketika buahnya keras dan sekitar tiga perempat dari buah telah mengembangkan warnanya. Untuk pasar lokal mereka dipetik saat sudah matang. Biasanya, panen dilakukan setiap hari. Jika cuaca kering maka harus dipanen pagi hari. Setelah panen mereka harus dikemas langsung dalam wadah datar dan dangkal. Jangan mencucinya karena mencuci menyebabkan memar dan kehilangan warna.
Pendapatan
Alternatif
Untuk meningkatkan
industri pariwisata dan juga memberikan pendapatan alternatif bagi para petani,
banyak operator wisata telah bekerja sama dengan petani untuk memetik stroberi.
Wisatawan dapat mengunjungi perkebunan, berinteraksi dengan petani, mempelajari
beberapa hal tentang berkebun stroberi dan memetik stroberi untuk dibawa
pulang. Bentuk wisata ini menjadi hits di kalangan wisatawan karena mereka
mendapatkan pengalaman langsung dalam bertani. Dari sudut pandang petani, ini
adalah cara terbaik untuk mendapatkan penghasilan tambahan. Hal ini juga
meningkatkan penjualan untuk pasar lokal.
Penyimpanan,
Pengepakan, dan Transportasi
Setelah memetik
stroberi, mereka disortir dan segera dikemas ke dalam nampan yang dangkal. Baki
mungkin terbuat dari bambu, karton atau kertas. Buah-buahan dapat disimpan di
bawah penyimpanan dingin hingga 10 hari. Jika akan diangkut ke tempat yang
jauh, maka stroberi didinginkan terlebih dahulu pada suhu 4⁰C dalam waktu 2 jam
setelah panen dan kemudian dikirim dalam van berpendingin.
Keuntungan
Budidaya Strawberry
Budidaya stroberi di
India sangat menguntungkan karena pasokan buah stroberi jauh lebih sedikit
daripada permintaan. Strawberry mendapatkan harga pasar yang bagus. Seseorang
harus melakukan survei sebelum perkebunan stroberi karena pasar pedesaan tidak
menguntungkan untuk stroberi tetapi dapat dipasarkan di supermarket serta
kota-kota kecil hingga besar.
Post a Comment for "Budidaya Strawberry: Panduan Pemula untuk Memulai Perkebunan Strawberry"