Budidaya Strawberry: Panduan Pemula untuk Memulai Perkebunan Strawberry

Stroberi sangat populer sebagai es krim, kue, milkshake, dan makanan penutup lainnya di seluruh dunia. Buah ini sangat populer karena kualitas gizi, warna, aroma, tekstur dan tentu saja rasanya. Penyedap buatan juga digunakan dalam kosmetik, pembersih tangan, permen, dll. Amerika Serikat adalah produsen stroberi terbesar di dunia diikuti oleh Turki, Spanyol, Mesir, Meksiko, dan Polandia. Di India, stroberi dibudidayakan di distrik Satara, Kalimpong di Benggala Barat, Bangalore, Nainital dan Dehradun. Di antaranya, distrik Satara di Mahabaleshwar, Wai dan Panchgani menyumbang total 85% budidaya stroberi di India.

Informasi tentang Tanaman Strawberry

Nama latin strawberry adalahFragaria ananassa. Ini adalah tanaman herba dengan sistem akar berserat. Bunganya muncul dalam kelompok kecil dan umumnya berwarna putih. Sangat jarang mereka tampak kemerahan. Buah strawberry bukanlah 'berry' dalam arti sebenarnya. Bagian buah yang berdaging sebenarnya merupakan wadah (wadah) untuk menyatukan indung telur. Bagian yang muncul sebagai biji sebenarnya adalah ovarium yang membungkus biji dan muncul di sisi luar buah.

Kondisi Ideal untuk Budidaya Strawberry

Iklim untuk Perkebunan Strawberry

Strawberry membutuhkan iklim sedang untuk budidaya meskipun beberapa varietas dapat tumbuh di iklim subtropis. Mereka adalah tanaman hari pendek. Selama pembentukan bunga, mereka membutuhkan fotoperiode (sinar matahari) delapan hingga dua belas jam selama sekitar sepuluh hari. Mereka tidak aktif dan tidak tumbuh selama musim dingin. Musim dingin diikuti oleh musim semi ketika hari bertambah panjang. Oleh karena itu, tanaman mendapatkan sinar matahari yang memulai perkembangan bunga. Namun, dalam kasus varietas yang ditanam di daerah sub-tropis di mana musim dinginnya ringan, tanaman terus tumbuh. Stroberi diklasifikasikan menjadi dua kelompok berdasarkan responsnya terhadap panjang fotoperiode sebagai:

1.      Varietas yang sombong– Mereka mengembangkan kuncup bunga selama periode cahaya yang panjang maupun pendek.

2.      Varietas Komersial– Mereka berbunga hanya selama periode cahaya yang singkat.

Tanah untuk Budidaya Strawberry

Stroberi memiliki sistem akar berserat. Oleh karena itu sebagian besar akarnya tetap berada di lapisan tanah atas dengan penetrasi maksimum hingga kedalaman 15 cm. Oleh karena itu, diperlukan tanah yang kaya humus untuk budidaya. Perlu diperhatikan bahwa stroberi tidak ditanam di tanah yang sebelumnya digunakan untuk budidaya tomat, kentang, raspberry, lada atau terong karena ini adalah tanaman pengekstraksi nutrisi yang tinggi. Mereka menguras tanah nutrisi mereka.

pH

Strawberry tumbuh paling baik di tanah yang sedikit asam dengan pH 5,0-6,5. Ia juga dapat tumbuh di tanah dengan pH antara 4,5 dan 5,5 dengan pengapuran.

Musim Perkebunan Strawberry

Pertumbuhan vegetatif maksimum stroberi terjadi selama musim gugur. Ini menjadi tidak aktif saat musim dingin tiba. Setelah musim dingin, ia mulai berbunga selama musim semi. Oleh karena itu, stroberi biasanya ditanam selama bulan September hingga Oktober. Penanaman awal akan menghasilkan hasil yang lebih rendah karena tanaman tersebut tidak memiliki kekuatan.

Kebutuhan Air dan Irigasi

Menjadi stroberi tanaman berakar dangkal membutuhkan penyiraman yang sering jika tidak akan terpengaruh oleh kondisi kekeringan. Namun, tidak membutuhkan banyak air dalam hal kuantitas. Air diperlukan untuk menjaga akar tetap lembab sehingga dapat mendorong pertumbuhan vegetatif.

Perkebunan musim gugur meningkatkan pertumbuhan vegetatif jika pelari diairi secara teratur setelah tanam. Selain itu, pengairan yang sering pada tunas yang baru ditanam memastikan peningkatan produksi runner sehingga menghasilkan rooting awal. Selama masa tanam, jika tidak ada hujan maka sawah diairi dua kali seminggu. Frekuensi dikurangi menjadi seminggu sekali di bulan November. Selama bulan-bulan musim dingin Desember dan Januari, irigasi dilakukan setiap lima belas hari sekali. Frekuensi meningkat lagi ketika bunga mulai berkembang menjadi buah strawberry. Irigasi yang sering selama tahap berbuah membantu memberikan buah yang lebih besar.

Kelembaban tanah pada setiap titik budidaya stroberi harus dipertahankan pada kurang dari 1,0 atmosfer. Irigasi yang berlebihan berbahaya bagi tanaman. Baris dan gang diairi 2-3 hari sebelum budidaya. Selama perawatan irigasi harus dilakukan untuk mengeluarkan air di akar. Membasahi daun atau buah bunga dapat meningkatkan kemungkinan infeksi jamur. Irigasi yang bijaksana diperlukan selama masa panen untuk mendapatkan buah yang berkualitas baik.

Kondisi Lingkungan Lainnya

Strawberry adalah tanaman yang sedikit sensitif dan mudah terpengaruh oleh perubahan parameter lingkungan seperti intensitas cahaya, suhu dan fotoperiode. Cedera musim dingin dan embun beku dapat mempengaruhi hasil buah. Demikian pula, perubahan fotoperiode mempengaruhi morfologi tanaman, pertumbuhan vegetatif dan dengan demikian hasil.

Bahan Tanam untuk Perkebunan Strawberry

Stroberi diperbanyak melalui pelari melalui metode vegetatif. Mereka mulsa menggunakan bahan seperti jerami dan plastik. Mulsa dengan polietilen berwarna hitam membantu mengendalikan gulma. Mulsa dipraktekkan sehingga cedera beku dan kemungkinan pelunakan buah berkurang.

Rotasi Tanaman dalam Budidaya Strawberry

Strawberry membutuhkan banyak nutrisi dari tanah. Oleh karena itu harus digilir dengan tanaman polong-polongan seperti kacang-kacangan setelah panen. Setelah dipanen disarankan untuk membudidayakan strawberry lagi setelah jangka waktu satu tahun.

Cara Menanam Stroberi

Persiapan Lahan untuk Budidaya Strawberry

Untuk budidaya stroberi, tanah harus dibajak dalam-dalam dan kemudian digaru. Pupuk organik seperti pupuk kandang, kue nimba, dll dicampur dengan tanah sebelum menanam pelari. Setelah pembajakan selesai, tanah disiapkan untuk penanaman. Sistem yang berbeda dari perkebunan stroberi diikuti seperti baris kusut, sistem bukit, baris spasi atau mulsa plastik.

baris kusut

Ini adalah sistem perkebunan yang paling umum diikuti di India. Ini adalah metode budidaya yang paling ekonomis dan termudah. Pelari ditanam dengan jarak tanam 90 x 45 cm. Pelari setelah pertumbuhan awal diizinkan untuk menutupi ruang kosong di sekitar tanaman induk. Ini memberikan penampilan yang kusut. Tanah yang berat di mana gulma tidak mudah tumbuh digunakan untuk penanaman stroberi dalam metode ini. Ini harus diperhatikan untuk mencegah kepadatan dalam metode ini.

Sistem Bukit

Metode kultivasi ini diikuti ketika hanya beberapa pelari yang harus dikembangkan. Pelari harus tanaman induk dihilangkan. Oleh karena itu, tanaman individu yang tumbuh berukuran besar dan menghasilkan lebih banyak buah daripada tanaman dalam barisan kusut. Jarak antar tanam harus 25-30 cm. Jarak antara baris kembar harus 100 cm. Sistem baris kembar diikuti di sini.

Baris Spasi

Dalam hal kultivar yang menghasilkan pelari rata-rata hingga lemah, pelari putri dijaga pada jarak tertentu. Hanya beberapa ujung runner yang dipilih yang dapat berkembang menjadi tanaman. Tip seperti itu ditutupi dengan tanah. Latihan ini diikuti sampai setiap tanaman induk memiliki jumlah tanaman anak yang diinginkan.

Mulsa Plastik

Seperti namanya, film plastik hitam digunakan sebagai mulsa. Ide utamanya adalah untuk mengendalikan gulma dan menjaga kadar air. Tanaman mekar lebih awal dari yang lain dan mereka kurang rentan terhadap kerusakan oleh embun beku.

Menabur Tanaman Stroberi

Pada saat penanaman, mereka harus ditanam di tanah yang lembut dengan akar yang lurus ke bawah. Kemudian tanah harus dipadatkan di sekitar akar agar udara tidak keluar. Namun, pastikan titik tumbuh tanaman strawberry berada tepat di atas permukaan tanah. Mereka harus diairi segera setelah tanam dan tidak boleh dibiarkan kering.

Perawatan Setelah Tanam

Batang bunga yang muncul pada tanaman pada tahap awal setelah tanam harus dipetik. Hal ini agar tanaman tidak terkuras sehingga vitalitasnya berkurang. Praktik ini juga membantu tanaman beradaptasi dengan kekeringan dan panas dengan lebih baik. Dalam hal kultivar yang menghasilkan lebih sedikit tanaman anakan, praktik ini membantu meningkatkan pertumbuhan tanaman stroberi di tanah dan juga meningkatkan jumlah runner. Tanaman surplus dikeluarkan dari luar baris selama musim gugur atau akhir musim panas jika sistem baris kusut diikuti.

Sangat penting untuk menjaga tanaman bebas dari gulma terutama jika itu adalah budidaya pertama. Mulsa plastik adalah cara paling umum untuk mengusir gulma. Tanah yang cukup harus disimpan di sekitar mahkota tanaman tanpa menutupinya. Selain itu, penanaman harus dibatasi pada lapisan tanah atas 2,5-5 cm. Praktek ini berlanjut sampai aplikasi mulsa jerami.

Penyakit dan Perlindungan Tanaman

Penyakit stroberi yang paling umum adalah busuk akar hitam, prasasti merah, bercak daun dan jamur abu-abu. Prasasti merah disebabkan oleh spesies jamur bernama Phytophthora fragariae. Menumbuhkan varietas tahan akan membantu mengendalikan penyakit. Salah satu cara untuk mengendalikan busuk akar hitam adalah dengan merotasi stroberi dengan tanaman polong-polongan. Penting juga untuk menjaga kekuatan tanaman dengan mencabut batang bunga yang berkembang pada tahap awal. Juga pada saat menyiram tanaman, perawatan harus dilakukan untuk mengairi tanah di dekat pangkal tanaman. Percikan air pada permukaan daun, buah atau bunga meningkatkan kemungkinan infeksi jamur.

Penyakit virus yang menyerang stroberi adalah kerutan, kerdil dan tepi kuning. Cara paling praktis untuk menghindari penyakit ini adalah dengan menanam varietas tahan. Dalam kasus sistem perbukitan, pelari harus dibesarkan di pembibitan.

Stroberi juga terinfeksi oleh hama seperti cutworm dan tungau laba-laba merah. Penyemprotan lahan dengan 0,05% monokrotofos dan 0,25% belerang yang dapat dibasahi dapat mengendalikan tungau. Tanah harus ditaburi dengan 5% chlordane sebelum ditanam untuk memeriksa penyebaran cacing potong.

Memanen Stroberi

Musim stroberi di Mahabaleshwar, Nainital, dan Kashmir dimulai selama Mei hingga Juni ketika stroberi mulai matang saat matang selama akhir Februari hingga April di dataran. Ini dipanen ketika buahnya keras dan sekitar tiga perempat dari buah telah mengembangkan warnanya. Untuk pasar lokal mereka dipetik saat sudah matang. Biasanya, panen dilakukan setiap hari. Jika cuaca kering maka harus dipanen pagi hari. Setelah panen mereka harus dikemas langsung dalam wadah datar dan dangkal. Jangan mencucinya karena mencuci menyebabkan memar dan kehilangan warna.

Pendapatan Alternatif

Untuk meningkatkan industri pariwisata dan juga memberikan pendapatan alternatif bagi para petani, banyak operator wisata telah bekerja sama dengan petani untuk memetik stroberi. Wisatawan dapat mengunjungi perkebunan, berinteraksi dengan petani, mempelajari beberapa hal tentang berkebun stroberi dan memetik stroberi untuk dibawa pulang. Bentuk wisata ini menjadi hits di kalangan wisatawan karena mereka mendapatkan pengalaman langsung dalam bertani. Dari sudut pandang petani, ini adalah cara terbaik untuk mendapatkan penghasilan tambahan. Hal ini juga meningkatkan penjualan untuk pasar lokal.

Penyimpanan, Pengepakan, dan Transportasi

Setelah memetik stroberi, mereka disortir dan segera dikemas ke dalam nampan yang dangkal. Baki mungkin terbuat dari bambu, karton atau kertas. Buah-buahan dapat disimpan di bawah penyimpanan dingin hingga 10 hari. Jika akan diangkut ke tempat yang jauh, maka stroberi didinginkan terlebih dahulu pada suhu 4⁰C dalam waktu 2 jam setelah panen dan kemudian dikirim dalam van berpendingin.

Keuntungan Budidaya Strawberry

Budidaya stroberi di India sangat menguntungkan karena pasokan buah stroberi jauh lebih sedikit daripada permintaan. Strawberry mendapatkan harga pasar yang bagus. Seseorang harus melakukan survei sebelum perkebunan stroberi karena pasar pedesaan tidak menguntungkan untuk stroberi tetapi dapat dipasarkan di supermarket serta kota-kota kecil hingga besar.

 

Share :