Panduan Budidaya Singkong: Pelajari Cara Menanam Singkong atau Tapioka

Singkong atau tapioka adalah semak kayu yang dibudidayakan untuk akar tepungnya di seluruh dunia. Ini adalah sumber karbohidrat yang kaya dan merupakan salah satu makanan yang paling banyak digunakan setelah nasi dan jagung. Ini dibudidayakan di daerah tropis dan merupakan makanan pokok bagi orang-orang di negara berkembang. Ketika akar dikeringkan dan dibuat menjadi ekstrak tepung, itu disebut sebagai tapioka. Nigeria adalah produsen singkong terbesar sedangkan Thailand adalah pengekspor singkong kering terbesar. Karena jumlah karbohidrat yang tinggi, ini adalah diet dasar yang populer bagi jutaan orang di seluruh dunia. Ini juga digunakan sebagai agen pengental makanan di industri manufaktur makanan.

Informasi tentang Singkong

Singkong secara botani diberi nama Manihot esculenta dan termasuk dalam famili Euphorbiaceae. Ini adalah semak kayu abadi. Dalam arti batangnya kuat dan seperti kayu. Akar adalah bagian tanaman yang dapat dimakan dan kaya akan karbohidrat. Semak dapat tumbuh hingga 9 kaki dan umbinya rata-rata panjangnya 30 cm. Namun beberapa dapat tumbuh hingga satu meter panjangnya.

Akar singkong diproses dan dikenal sebagai tapioka. Di India, mutiara tapioka atau bola-bola kecil adalah makanan populer bagi pasien.

Kondisi Ideal untuk Budidaya Tapioka

Iklim untuk Budidaya Tapioka

Sebagai tanaman tropis, tapioka membutuhkan cuaca tropis yang hangat dengan curah hujan yang merata. Untuk panen yang baik, dibutuhkan delapan bulan cuaca hangat. Jika cuaca sejuk dan kering maka akan membutuhkan waktu setidaknya 18 bulan untuk matang sepenuhnya dan menghasilkan panen. Ini terkenal dengan toleransi kekeringan. Di bawah kondisi seperti kekeringan, singkong menghemat kelembapan dengan menggugurkan daun. Ini menghasilkan daun baru ketika mulai hujan.

Musim Budidaya Singkong

Singkong dapat ditanam setiap saat sepanjang tahun jika ada fasilitas irigasi yang memadai. Jika pasokan air sepenuhnya bergantung pada hujan, maka singkong ditanam tepat setelah hujan pra-musim. Itu ditanam selama bulan Juni-Juli di sebagian besar negara bagian India. Namun di negara bagian selatan dan beberapa negara bagian timur seperti Kerala, Tamil Nadu dan Benggala Barat, penanaman dilakukan selama April-Mei karena hujan pra-musim mulai sedikit lebih awal di sini.

Tanah untuk Perkebunan Singkong

Tanah yang dikeringkan dengan baik lebih disukai untuk budidaya singkong. Itu tidak dapat mentolerir kondisi seperti banjir dan akarnya sangat dalam. Oleh karena itu, tanah laterit merah paling cocok untuk tujuan budidaya. Tanah lempung berpasir juga bagus karena memungkinkan air mengalir sambil menahan kadar air. Keunggulan budidaya singkong adalah dapat tumbuh pada tanah dengan tingkat kesuburan yang rendah. Kadang-kadang singkong dibudidayakan di tanah yang miskin nutrisi untuk meningkatkan kesuburannya.

Diperlukan pH

Tapioka mentolerir pH tanah dalam kisaran 4,5 hingga 8,0.

Air untuk Budidaya Singkong

Tapioka dapat ditanam baik sebagai tanaman tadah hujan maupun irigasi. Namun, selama tiga minggu pertama setelah penanaman, tanah harus memiliki pasokan air yang cukup untuk menampung dirinya sendiri dan menghasilkan umbi yang sehat di dalam tanah. Umumnya pengairan pertama dilakukan segera setelah tanam dilanjutkan dengan pengairan kedua pada hari ke-3. Setelah itu diairi seminggu sekali selama tiga bulan berikutnya. Setelah tiga bulan disiram setiap 20 hari sekali sampai bulan kedelapan. Namun, selama masa pertumbuhannya, kadar air tanah harus dipantau secara ketat. Lahan harus diairi segera setelah kadar air turun di bawah 25%. Studi telah menunjukkan untuk meningkatkan hasil jika irigasi dilakukan atas dasar pemantauan kadar air tanah.

Untuk menyiram tanaman, irigasi tetes adalah jenis sistem irigasi yang paling disukai. Membanjiri sawah tidak disukai karena tapioka tidak tahan air dalam jumlah besar. Tetes juga memastikan bahwa air dikeluarkan hanya di pangkal tanaman di dekat akarnya.

Operasi Tumpangsari

Pada tiga bulan pertama awal masa tanam, tanaman polong-polongan seperti kacang-kacangan dibudidayakan. Ini terutama dilakukan jika tanahnya miskin nutrisi. Beberapa petani juga menanam jagung atau kacang tanah bersama dengan singkong. Namun tanaman ini harus dipanen dalam 90 hari pertama budidaya.

Perbanyakan Tapioka

Perbanyakan tapioka dilakukan secara vegetatif melalui stek batang. Sekitar 20 cm batang dipotong dari tanaman yang sehat dan bebas penyakit. Bagian atas yang lembut dan empuk dan bagian bawah yang tebal dan berkayu dibuang. Hanya bagian tengah yang kokoh yang digunakan untuk budidaya.

Pra-Perawatan Stek

Stek direndam selama lima menit dalam larutan Dithane M-45 dan Dimethoate (2 mL per liter). Hal ini terutama dilakukan untuk mendisinfeksi dari kemungkinan infeksi atau penyakit. Setelah direndam dalam desinfektan, mereka langsung ditanam di bedengan pembibitan dan disiram setiap hari selama seminggu untuk memulai rooting. Sekitar 5.000 stek batang harus dipelihara untuk satu hektar perkebunan. Mereka ditransplantasikan ke bidang utama setelah jangka waktu satu minggu.

Persiapan Lahan untuk Budidaya Ubi Kayu

Persiapan lahan untuk budidaya tapioka tergantung dari jenis tanahnya. Misalnya, tapioka dibudidayakan sebagai gundukan jika tanahnya berat dan bertekstur. Di bawah kondisi irigasi, metode alur budidaya diikuti. Tanah dibajak 4-5 kali untuk menggemburkan tanah. Pupuk kandang, superfosfat, debu lindane, dll. diaplikasikan ke tanah saat membajak. Bedengan dengan fasilitas drainase yang baik kemudian disiapkan untuk budidaya tapioka.

Penanaman

Saat menanam bibit dari persemaian ke lapangan utama, tanah harus gembur dan memiliki kelembaban yang cukup. Disarankan untuk menggemburkan tanah di sekitar area budidaya. Stek batang harus ditanam sedalam 5 cm. Menanamnya lebih dalam dapat menyebabkan pembengkakan dan karenanya hasil yang buruk.

Operasi Antarbudaya

Tapioka rentan terhadap gulma selama tahap awal pertumbuhan. Oleh karena itu penyiangan harus dilakukan secara teratur. Beberapa petani juga mempraktekkan mulsa menggunakan daun. Ini adalah cara terbaik untuk mencapai pengendalian gulma. Mulsa tidak hanya mencegah tumbuhnya tanaman yang tidak diinginkan tetapi juga menjaga kelembapan tanah.

Pupuk dan Pupuk Kandang

Pertanian organik adalah metode pertanian yang paling disukai dalam budidaya singkong. Pupuk kandang biasanya digunakan untuk budidaya pada saat membajak. Sekitar 10 ton pupuk kandang pertanian per hektar diterapkan. Pupuk fosfat, nitrogen dan kalium diterapkan setelah 90 hari tanam. Sekali hujan pertama ditetapkan dalam 2 Kg Azotobacter diterapkan di lapangan.

Penyakit dan Perlindungan Tanaman

Beberapa penyakit umum yang ditemukan mempengaruhi tapioka adalah:

·         antraknosa

·         Penyakit Mosaik Singkong

·         Bintik Daun

·         Tunas Nekrosis

·         busuk akar

·         skala akar

·         skala umbi

Pengendalian penyakit ini menggunakan patok bebas penyakit untuk perkebunan. Varietas tahan yang dikembangkan oleh pusat penelitian juga digunakan untuk budidaya tapioka. Beberapa serangga yang mempengaruhi tapioka adalah:

·         Nematoda

·         Belalang

·         Sisik singkong

·         Sapu penyihir.

Inspeksi lapangan secara teratur adalah cara terbaik untuk mengendalikan penyebaran penyakit dan serangga. Cara lain adalah dengan mempraktekkan pola tumpang sari. Tanaman seperti jagung, kacang tanah, gram hitam dibudidayakan yang membantu dalam mengendalikan penyakit.

Panen

Pemanenan tapioka dilakukan secara manual dengan mencabut tanaman dan mematahkan akar umbinya. Mereka umumnya siap panen dalam waktu 10 bulan. Setelah siap, tanah di sekitar tanaman tapioka menjadi gembur dan mulai menjadi bubuk. Ini karena akarnya tidak masuk jauh ke dalam tanah. Bagian bawah batang diangkat dan akar dicabut dari tanah. Mereka kemudian terlepas dari dasar pabrik secara manual. Proses pelepasan ini harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak merusak umbinya. Biasanya bagian atas tanaman - daun dan batang dipotong sebelum mencabut tanaman.

Batang tanaman yang dicabut dipotong 1/3 dari daun. Stek batang kemudian disimpan untuk siklus penanaman berikutnya.

Share :